Kacang sangan adalah kacang tanah yang diolah dengan cara disangrai atau digoreng tanpa menggunakan minyak, melainkan menggunakan media pasir panas. Proses ini menghasilkan kacang yang renyah dengan aroma khas dan kadar kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan kacang yang digoreng dengan minyak.

Proses Pengolahan :
Kacang tanah disangrai dengan cara dipanaskan dalam pasir yang sudah panas, bukan digoreng dengan minyak.

Karakteristik :
Kacang sangan memiliki tekstur renyah, aroma yang khas, dan rasa yang gurih.

Kelebihan :
Kandungan kolesterol dalam kacang sangan cenderung lebih rendah dibandingkan kacang yang digoreng dengan minyak.

Manfaat :
Kacang sangan cocok untuk dijadikan camilan, oleh-oleh, atau hidangan dalam berbagai acara.

Penyimpanan :
Untuk menjaga kerenyahan dan kualitasnya, kacang sangan sebaiknya disimpan dalam suhu ruangan dan dalam wadah tertutup rapat.